Les fleurs s'épanouissent dans la richesse et la prospérité
La recette du plat « Fleurs épanouies et richesse » comprend 7 étapes. Tout d'abord, placez 500 de viande hachée dans un bol et ajoutez 10 de sel, 5 de bouillon de poulet, 10 de sauce aux huîtres, 5 g d'huile de sésame, 5 d'oignons verts, 10 de gingembre, 10 g d'ail 10 de fécule de maïs.
Préparation
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Étape 1
Mettez 500 de viande hachée dans un bol et ajoutez 10 de sel, 5 de bouillon de poulet, 10 de sauce aux huîtres, 5 d'huile de sésame, 10 d'oignons verts, de gingembre et d'ail, 10 de fécule de maïs.
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Étape 2
Ajoutez 10 grammes de carottes coupées en dés et mélangez bien.
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Étape 3
Prenez 7 champignons shiitake, retirez les pieds, lavez-les et mettez-les de côté.
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Étape 4
Déposez la viande hachée sur les champignons shiitake comme indiqué sur la photo.
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Étape 5
Déposez-les sur une assiette et faites-les cuire à la vapeur. Mon assiette est trop grande, je vais donc d'abord en utiliser une plus petite.
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Étape 6
Cuisson à la vapeur à feu vif pendant 15 minutes.
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Étape 7
Disposez les champignons shiitake cuits à la vapeur sur une assiette. Utilisez le bouillon de cuisson, ajoutez 5 g de sauce aux huîtres, épaississez avec un peu de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau, et versez le tout sur les champignons. Décorez avec les rondelles de carottes restantes disposées en forme de fleur et ajoutez quelques oignons verts hachés. Le plat est maintenant prêt, comme sur la photo.
Nutrition
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