エビとニラの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   チャイブとエビを準備する。

   

2. 02

   手順 2

   エビを水で数回すすぐ。

   

3. 03

   手順 3

   チャイブをきれいに洗い、切り分ける。

   

4. 04

   手順 4

   ネギ、ショウガ、ニンニク、乾燥唐辛子を刻む。

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を熱し、ネギ、生姜、ニンニク、乾燥唐辛子を加えて香りが立つまで炒める。次にエビを加えて炒め、適量の料理酒を加える。

   

6. 06

   手順 6

   チャイブを加えて1分間炒める。

   

7. 07

   手順 7

   塩を加えて、全体に均一に炒める。

   

8. 08

   手順 8

   最後に薄口醤油を加えて軽く炒め、盛り付ければ完成です。