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中国 • 野菜・きのこ
三色炒めエリンギ
3色炒めエリンギのレシピ（全6ステップ）。エリンギを細切りにし、チャイブを小房に分け、赤と黄色のピーマンを細切りにし、ニンニクとネギをみじん切りにする。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
エリンギは細切りにし、チャイブは小房に分け、赤と黄色のピーマンは細切りにし、ニンニクとネギはみじん切りにする。
- 02
手順 2
まず、油を最高温度の約70％まで熱し、ニンニクとネギを加えて香りが立つまで炒める。
- 03
手順 3
エリンギを加えて炒める。
- 04
手順 4
エリンギが柔らかくなるまで炒め、塩、鶏がらスープの素、醤油を加えて炒める。
- 05
手順 5
チャイブの芽と赤と黄色のピーマンを加え、チャイブの芽が少し柔らかくなるまで炒める。
- 06
手順 6
三色炒めエリンギ（完成品）
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv