チリ風味の目玉焼き

作り方

1. 01

   手順 1

   ピーマン（緑と赤）、卵、塩、薄口醤油、白酢

   

2. 02

   手順 2

   緑と赤のピーマンを洗って刻む。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、ピーマン（緑と赤）を炒める。

   

4. 04

   手順 4

   卵を溶きほぐし、炒めたピーマンを少し冷ましてから卵液に加え、塩、薄口醤油、白酢を加えてよく混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンにたっぷりの油を熱する。油が温まったら溶き卵を流し入れ、片面がきつね色になるまで焼く。裏返して両面がきつね色になるまで焼いたら、フライパンから取り出す。

   

6. 06

   手順 6

   辛くてご飯によく合う

   

7. 07

   手順 7

   完成品の画像