Costine di maiale stufate con radice di kudzu
Ricetta dello stufato di radice di kudzu e costolette di maiale (con foto, 4 passaggi): Tagliate le costolette di maiale a pezzi, mettetele in una pentola di acqua fredda con zenzero grattugiato grossolanamente e fate bollire a fuoco vivo per mezz'ora. Pelate la radice di kudzu.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate la spina dorsale del maiale a pezzetti, mettetela in una pentola di acqua fredda con dello zenzero grattugiato grossolanamente e fate bollire a fuoco vivo per mezz'ora. Pelate la radice di kudzu.
- 02
Passaggio 2
Tagliate la radice di kudzu a pezzi. Questa sembra avere circa 3 anni, un po' vecchia, quindi non tagliatela in pezzi troppo grandi.
- 03
Passaggio 3
Dopo aver fatto sobbollire le ossa per mezz'ora, aggiungere la radice di kudzu e il sale.
- 04
Passaggio 4
Continuate a tenere acceso il fuoco per circa mezz'ora.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.