Costillas de cerdo estofadas con raíz de kudzu
Receta de estofado de raíz de kudzu y costillas de cerdo (con fotos, 4 pasos): Trocee las costillas de cerdo, colóquelas en una olla con agua fría y jengibre rallado grueso, y hierva a fuego alto durante media hora. Pele la raíz de kudzu.
Preparación
- 01
Paso 1
Corta la columna vertebral de cerdo en trozos pequeños, ponla en una olla con agua fría y jengibre rallado grueso, y hiérvela a fuego alto durante media hora. Pela la raíz de kudzu.
- 02
Paso 2
Corta la raíz de kudzu en trozos. Esta parece tener unos 3 años, un poco vieja, así que no la cortes en trozos demasiado grandes.
- 03
Paso 3
Tras cocer a fuego lento los huesos durante media hora, añadir la raíz de kudzu y la sal.
- 04
Paso 4
Mantenga el fuego encendido durante aproximadamente media hora.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.