Geschmorte Schweinerippchen aus Kudzuwurzel
Rezept für Kudzuwurzel-Schweinerippchen-Eintopf (mit Bildern, 4 Schritte): Die Schweinerippchen klein schneiden, mit grob gehacktem Ingwer in einen Topf mit kaltem Wasser geben und eine halbe Stunde bei starker Hitze kochen lassen. Die Kudzuwurzel schälen.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Schweinerippe in kleine Stücke schneiden, mit grob gehacktem Ingwer in einen Topf mit kaltem Wasser geben und eine halbe Stunde bei starker Hitze kochen lassen. Die Kudzuwurzel schälen.
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Schritt 2
Schneide die Kudzuwurzel in Stücke. Diese hier sieht etwa 3 Jahre alt aus, also schon etwas älter. Schneide sie daher nicht in zu große Stücke.
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Schritt 3
Nachdem die Knochen eine halbe Stunde lang geköchelt haben, Kudzuwurzel und Salz hinzufügen.
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Schritt 4
Das Feuer sollte etwa eine halbe Stunde lang brennen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.