Torta a strati
Una guida passo passo per preparare pancake a strati, con 20 passaggi. Prendete 250 di farina e mescolatela con acqua calda come mostrato in figura.
Preparazione
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Passaggio 1
Prendete 250 di farina e mescolatela con acqua calda come mostrato in figura.
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Passaggio 2
Prendete 250 di farina e mescolatela con acqua fredda come mostrato in figura.
- 03
Passaggio 3
Unire i due impasti e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare 30 minuti.
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Passaggio 4
Dividete l'impasto lievitato in due porzioni.
- 05
Passaggio 5
Stendi l'impasto in una sfoglia sottile e spennellala con un filo d'olio.
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Passaggio 6
Come mostrato nell'immagine, viene tagliato in questo modo.
- 07
Passaggio 7
Avvolgete il tutto in questo modo, lasciando un pezzo di pasta grande per avvolgere completamente l'impasto.
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Passaggio 8
Avvolgere l'intero impasto in questo modo
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Passaggio 9
Stendete l'impasto fino a ottenere una frittella spessa 2 centimetri e mettetela nella piastra elettrica per pancake.
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Passaggio 10
Rosolare in padella fino a doratura su entrambi i lati.
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Passaggio 11
Ho preparato due tipi diversi di pancake. Questo è simile a un pancake alle cipolle verdi, ed è uguale al precedente pancake di pasta, solo con un metodo di avvolgimento diverso.
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Passaggio 12
Piega l'impasto a metà e taglialo in questo modo
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Passaggio 13
Espandere
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Passaggio 14
Attorciglialo come una corda
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Passaggio 15
Cerchio
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Passaggio 16
Arrotolatelo fino a formare una grande focaccia.
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Passaggio 17
Rosolare in padella fino a doratura
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Passaggio 18
La deliziosa focaccia è pronta!
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Passaggio 19
Tagliatelo con un coltello quando lo mangiate.
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Passaggio 20
Croccanti fuori e teneri dentro, buoni proprio come quelli che si comprano fuori.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.