Schichttorte
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung von Schichtpfannkuchen in 20 Schritten. 250 Mehl mit heißem Wasser vermischen, wie im Bild gezeigt.
Zubereitung
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Schritt 1
Nehmen Sie 250 Mehl und vermischen Sie es mit heißem Wasser, wie auf dem Bild gezeigt.
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Schritt 2
Nehmen Sie 250 Mehl und vermischen Sie es mit kaltem Wasser, wie auf dem Bild gezeigt.
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Schritt 3
Die beiden Teige vermengen und zu einem Teig verkneten. Mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
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Schritt 4
Teilen Sie den geruhten Teig in zwei Portionen.
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Schritt 5
Rollen Sie es zu einem dünnen Pfannkuchen aus und bestreichen Sie ihn mit einer Schicht Öl.
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Schritt 6
Wie auf dem Bild zu sehen, wird es folgendermaßen zugeschnitten.
- 07
Schritt 7
Wickeln Sie es so ein, dass ein großes Stück Teig übrig bleibt, um den gesamten Teig einzuwickeln.
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Schritt 8
Den ganzen Teig so einwickeln
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Schritt 9
Den Teig zu einem 2 Zentimeter dicken Pfannkuchen ausrollen und in ein elektrisches Pfannkucheneisen geben.
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Schritt 10
In der Pfanne braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
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Schritt 11
Ich habe zwei verschiedene Pfannkuchenformen gemacht. Dieser hier ist wie ein Frühlingszwiebelpfannkuchen und ansonsten der gleiche Teigpfannkuchen wie der vorherige, nur mit einer anderen Wickeltechnik.
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Schritt 12
Den Teig halbieren und so schneiden
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Schritt 13
Expandieren
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Schritt 14
Verdrehe es wie ein Seil
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Schritt 15
Kreis
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Schritt 16
Rollen Sie es zu einem großen Fladenbrot aus.
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Schritt 17
In der Pfanne goldbraun braten.
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Schritt 18
Das leckere Fladenbrot ist fertig!
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Schritt 19
Schneiden Sie es beim Essen mit einem Messer.
- 20
Schritt 20
Außen knusprig und innen zart, genauso gut wie das, was man draußen kauft.
Nährwerte
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