palle di neve

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   avvicinamento.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Materiali principali.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tritate finemente gli scalogni.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Tritate finemente la pancetta di maiale.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete un uovo, 4 grammi di sale e 50 grammi di farina e mescolate bene.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete un po' di miscela di cinque spezie e del brodo di pollo e mescolate bene.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Scaldate l'olio fino a 5 % della sua temperatura massima, quindi aggiungete le polpette e fatele rosolare lentamente.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Friggere fino a doratura, quindi togliere dall'olio.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Impiattate e cospargete con cocco grattugiato. Un piatto di gnocchi di neve è pronto. Scattate una foto.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Ecco un'altra foto ravvicinata.