Boules de neige

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Gros plan.

   

2. 02

   Étape 2

   Matériaux principaux.

   

3. 03

   Étape 3

   Hachez finement les échalotes.

   

4. 04

   Étape 4

   Hachez la poitrine de porc.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez un œuf, 4 grammes de sel et 50 grammes de farine et mélangez bien.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez un peu de poudre cinq-épices et de bouillon de poulet et mélangez bien.

   

7. 07

   Étape 7

   Chauffez l'huile à 5 % de sa température maximale, puis ajoutez les boulettes de viande et faites-les frire lentement.

   

8. 08

   Étape 8

   Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirez-les de l'huile.

   

9. 09

   Étape 9

   Dressez les boulettes de neige et parsemez de noix de coco râpée. Votre assiette est prête ! Prenez une photo.

   

10. 10

    Étape 10

    Voici une autre photo en gros plan.