Okra saltata in padella con ossa di pollo
Come preparare un soffritto di okra e ossa di pollo: 5 passaggi in totale. Per prima cosa, strofinate l'okra con il sale per rimuovere la peluria superficiale.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Strofinate l'okra con il sale per rimuovere la peluria superficiale.
- 02
Passaggio 2
Sciacquare abbondantemente e poi tagliare a pezzetti.
- 03
Passaggio 3
Cartilagine di coscia di pollo acquistata da Hema.
- 04
Passaggio 4
Lavare gli alimenti e marinarli 5 minuti con vino da cucina, pepe nero e amido di mais.
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete lo zenzero e fatelo soffriggere. Aggiungete poi le ossa di pollo marinate e fatele saltare a fuoco medio finché non cambiano colore. Aggiungete l'okra e fate saltare il tutto. Condite con sale e salsa di soia leggera, aggiungete un po' d'acqua fredda e continuate a cuocere finché l'okra non sarà cotta. A questo punto il piatto è pronto per essere servito.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.