Okra salteada con huesos de pollo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Frota las okra con sal para eliminar la pelusa de la superficie.

   

2. 02

   Paso 2

   Enjuagar bien y luego cortar en trozos pequeños.

   

3. 03

   Paso 3

   Cartílago de muslo de pollo comprado en Hema.

   

4. 04

   Paso 4

   Lava los alimentos y marínalos con vino de cocina, pimienta negra y maicena 5 minutos.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta aceite en un wok, añade el jengibre y sofríe. Luego, agrega los huesos de pollo marinados y sofríelos a fuego medio hasta que cambien de color. Añade el quimbombó y sofríelo todo junto. Sazona con sal y salsa de soja clara, agrega un poco de agua fría y sofríe hasta que el quimbombó esté tierno. ¡Listo para servir!