Gombos sautés avec des os de poulet
Comment préparer un sauté de gombos et d'os de poulet : 5 étapes au total. Tout d'abord, frottez les gombos avec du sel pour enlever le duvet de surface.
Préparation
- 01
Étape 1
Frottez les gombos avec du sel pour enlever le duvet de surface.
- 02
Étape 2
Rincez abondamment puis coupez en petits morceaux.
- 03
Étape 3
Cartilage de cuisse de poulet acheté chez Hema.
- 04
Étape 4
Lavez les aliments et faites-les mariner 5 minutes avec du vin de cuisine, du poivre noir et de la fécule de maïs.
- 05
Étape 5
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez le gingembre et faites-le revenir. Ajoutez ensuite les os de poulet marinés et faites-les sauter à feu moyen jusqu'à ce qu'ils changent de couleur. Ajoutez le gombo et faites sauter le tout. Salez et arrosez de sauce soja claire, ajoutez un peu d'eau froide et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le gombo soit tendre. C'est prêt !
Nutrition
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