Pomodoro e manzo

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavare 3 pomodori e metterli da parte.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Metti a bollire l'acqua in una pentola, aggiungi i pomodori e cuoci finché la buccia non si spacca.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Sbucciate i pomodori e tagliateli a pezzetti.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Tagliate le estremità dei funghi enoki e lavateli.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Sbollentare in acqua bollente per un minuto, quindi scolare e mettere da parte.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Lessare gli involtini di manzo in acqua

   

7. 07

   Passaggio 7

   Quando le fette di manzo cambiano colore, toglietele dall'acqua e mettetele da parte.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Versate dell'acqua in una pentola, aggiungete i pomodori a pezzi e portate a ebollizione a fuoco vivo.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Dopo aver fatto bollire per 5 minuti, aggiungere i funghi enoki.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Aggiungete i vermicelli di soia. È meglio tagliarli con le forbici prima di aggiungerli, altrimenti risulteranno troppo lunghi.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Una volta che i vermicelli di soia si saranno ammorbiditi, aggiungete la carne di manzo cotta a fette e poi spegnete il fuoco.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Mettete in una ciotola e cospargete con cipollotti verdi tritati.