Tomate y carne

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava 3 tomates y resérvalos.

   

2. 02

   Paso 2

   Hierve agua en una olla, agrega los tomates y cocina hasta que la piel se agriete.

   

3. 03

   Paso 3

   Pela los tomates y córtalos en trozos pequeños.

   

4. 04

   Paso 4

   Recorta los extremos de los champiñones enoki y lávalos.

   

5. 05

   Paso 5

   Escaldar en agua hirviendo durante un minuto, luego retirar y reservar.

   

6. 06

   Paso 6

   Hierve los rollos de carne en agua.

   

7. 07

   Paso 7

   Retira las lonchas de ternera del agua una vez que cambien de color y resérvalas.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade agua a una olla, agrega los tomates picados y ponla a hervir a fuego alto.

   

9. 09

   Paso 9

   Tras hervir durante 5 minutos, añadir los champiñones enoki.

   

10. 10

    Paso 10

    Añade los fideos de cristal. Es mejor cortarlos con tijeras antes de añadirlos, de lo contrario quedarán demasiado largos.

    

11. 11

    Paso 11

    Una vez que los fideos de cristal se hayan ablandado, agregue la carne de res cocida en rodajas y luego apague el fuego.

    

12. 12

    Paso 12

    Colócalo en un bol y espolvorea con cebolletas picadas.