Lattuga saltata in padella, rinfrescante e gustosa.

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Sbucciate la lattuga, tagliatela a metà nel senso della lunghezza e poi praticate 5 tagli per ogni sezione.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Aggiungete un cucchiaio di sale a una pentola di acqua bollente, sbollentate la lattuga 1 o 2 minuti, quindi scolatela e sciacquatela con acqua fredda.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Togli la lattuga dall'acqua e mettila su un piatto per usarla in seguito.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Versate l'olio in una pentola, aggiungete i grani di pepe di Sichuan, le fettine d'aglio, le fettine di zenzero e i cipollotti, e soffriggete a fuoco basso finché non sprigionano il loro aroma.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete un po' di salsa di fagioli neri fermentati e salsa di soia leggera, mescolate bene e otterrete la salsa.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete la salsa alle fette di lattuga e mescolate bene. Infine, irrorate con qualche goccia di olio di sesamo.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Ecco pronto questo semplice e delizioso piatto freddo! È croccante e ha un sapore incredibile!