Salade sautée rafraîchissante
Recette de salade sautée rafraîchissante : 7 étapes au total. Pelez la laitue, coupez-la dans le sens de la longueur, puis incisez-la en 5 entailles par section.
Préparation
- 01
Étape 1
Pelez la laitue, coupez-la en deux dans le sens de la longueur, puis incisez-la en 5 entailles par section.
- 02
Étape 2
Ajoutez une cuillère à soupe de sel à une casserole d'eau bouillante, blanchissez la laitue 1 à 2 minutes, puis retirez-la et rincez-la à l'eau froide.
- 03
Étape 3
Retirez la laitue de l'eau et placez-la sur une assiette pour une utilisation ultérieure.
- 04
Étape 4
Versez l'huile dans une casserole, ajoutez les grains de poivre du Sichuan, les tranches d'ail, les tranches de gingembre et les oignons verts, et faites sauter à feu doux jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 05
Étape 5
Ajoutez un peu de sauce aux haricots noirs fermentés et de sauce soja claire, faites revenir le tout uniformément, et vous obtenez votre sauce.
- 06
Étape 6
Ajoutez la sauce aux feuilles de laitue et mélangez bien. Enfin, arrosez de quelques gouttes d'huile de sésame.
- 07
Étape 7
Ce plat froid, simple et délicieux, est prêt ! Il est croustillant et a un goût incroyable !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.