Lechuga salteada refrescante

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Pela la lechuga, córtala por la mitad a lo largo y luego hazle 5 cortes en cada sección.

   

2. 02

   Paso 2

   Añade una cucharada de sal a una olla con agua hirviendo, escalda la lechuga 1 o 2 minutos, luego retírala y enjuágala con agua fría.

   

3. 03

   Paso 3

   Retire la lechuga del agua y colóquela en un plato para usarla más tarde.

   

4. 04

   Paso 4

   Vierta aceite en una olla, agregue granos de pimienta de Sichuan, rodajas de ajo, rodajas de jengibre y cebolletas, y sofría a fuego lento hasta que desprendan aroma.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade un poco de salsa de frijoles negros fermentados y salsa de soja ligera, sofríe uniformemente y ya tienes la salsa.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade la salsa a las rodajas de lechuga y mezcla bien. Por último, rocía con unas gotas de aceite de sésamo.

   

7. 07

   Paso 7

   ¡Este sencillo y delicioso plato frío está listo! ¡Es crujiente y tiene un sabor increíble!