Costine di maiale con pollo

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti

   

2. 02

   Passaggio 2

   Scaldare l'olio (strutto) in un wok, quindi aggiungere le costine di pollo e soffriggerle.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Rosolare fino a doratura, quindi aggiungere i cipollotti tritati, l'aglio, il sale, la salsa di soia, i grani di pepe di Sichuan, lo zenzero e l'anice stellato in polvere. Mescolare bene.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungere le patate tagliate a pezzetti

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete le patate e fatele soffriggere, poi aggiungete l'acqua. L'acqua deve coprire completamente il pollo!

   

6. 06

   Passaggio 6

   Lascia sobbollire finché il brodo non si sarà ridotto e addensato, poi è pronto da servire!