[Celebrazione della Festa delle Lanterne il 15 del primo mese lunare] - Germogli di bambù Dingdong Dingdong
[Celebrazione della Festa delle Lanterne il 15 del primo mese lunare] - Una guida 8 passo per realizzare i germogli di bambù "Ding Dong Ding Dong" (con immagini). Lessare la pancetta di maiale in acqua fredda con vino Shaoxing fino a completa cottura, quindi scolarla e metterla in acqua fredda a raffreddare.
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Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lessate la pancetta di maiale in acqua fredda con vino Shaoxing fino a completa cottura, quindi scolatela e mettetela in acqua fredda a raffreddare.
- 02
Passaggio 2
Tagliate i germogli di bambù a cubetti e sbollentateli in acqua salata per tre minuti.
- 03
Passaggio 3
Rimuovete i germogli di bambù tagliati a dadini e metteteli a bagno in acqua fredda per utilizzarli in seguito.
- 04
Passaggio 4
Tagliare la carne a cubetti
- 05
Passaggio 5
Tagliare le verdure
- 06
Passaggio 6
Scaldate l'olio in una padella, poi aggiungete lo zenzero, l'aglio e il peperoncino. Soffriggete a fuoco basso finché non sprigionano il loro aroma.
- 07
Passaggio 7
Rosolate la carne a dadini finché l'olio non si scioglie, aggiungete la salsa di soia leggera, abbassate la fiamma, versate il vino Shaoxing per eliminare l'odore di carne, aggiungete i germogli di bambù e i peperoni verdi a dadini, alzate la fiamma, quindi aggiungete sale, salsa di soia e brodo di pollo. Cospargete con aglio fresco prima di servire.
- 08
Passaggio 8
Disco codice
Nutrizione
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