Zuppa di pomodoro, germogli di bambù, funghi e tofu

Preparazione

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   Passaggio 1

   Preparate gli ingredienti principali: ho già tagliato a pezzetti i germogli di bambù invernali, i pomodori, i funghi shiitake e il tofu morbido.

   

2. 02

   Passaggio 2

   I condimenti sono molto semplici: solo olio, sale e glutammato monosodico.

   

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   Passaggio 3

   Germogli di bambù invernali affettati

   

4. 04

   Passaggio 4

   Tagliare i funghi shiitake a pezzi

   

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   Passaggio 5

   Ho tagliato i pomodori a strisce, ma potete anche tagliarli a cubetti per facilitare la successiva estrazione dell'olio di pomodoro.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Tagliate il tofu a pezzetti con un coltello.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Versate l'olio, scaldatelo e poi aggiungete i pomodori.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Pomodori cotti a questo stato

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungete quindi i germogli di bambù tagliati a fette e i funghi shiitake a dadini.

   

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    Passaggio 10

    saltato in padella

    

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    Passaggio 11

    È stato pubblicizzato a tal punto

    

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    Passaggio 12

    Aggiungete acqua bollente oppure acqua fredda, ma ci vorrà più tempo.

    

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    Passaggio 13

    Aggiungere il tofu

    

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    Passaggio 14

    Dopo che l'acqua bolle, lasciar bollire per cinque o sei minuti.

    

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    Passaggio 15

    Togliere dal fuoco e cospargere con i cipollotti.