Tomaten-, Bambussprossen-, Pilz- und Tofusuppe

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Hauptzutaten vor: Ich habe bereits die Winterbambussprossen, Tomaten, Shiitake-Pilze und den weichen Tofu klein geschnitten.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Würzmischung ist sehr einfach, nur Öl, Salz und Glutamat.

   

3. 03

   Schritt 3

   Geschnittene Winterbambussprossen

   

4. 04

   Schritt 4

   Shiitake-Pilze in Stücke schneiden

   

5. 05

   Schritt 5

   Ich habe die Tomaten in Streifen geschnitten, man kann sie aber auch in kleine Würfel schneiden, damit man das Tomatenöl später leichter auslassen kann.

   

6. 06

   Schritt 6

   Den Tofu mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.

   

7. 07

   Schritt 7

   Öl hineingießen, erhitzen, dann die Tomaten hinzufügen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Tomaten, die in diesem Zustand gekocht wurden

   

9. 09

   Schritt 9

   Anschließend die in Scheiben geschnittenen Bambussprossen und die gewürfelten Shiitake-Pilze hinzufügen.

   

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    Schritt 10

    pfannenrühren

    

11. 11

    Schritt 11

    Es wurde zu diesem Zustand hochgejubelt.

    

12. 12

    Schritt 12

    Man kann kochendes Wasser oder kaltes Wasser hinzufügen, aber es dauert dann länger.

    

13. 13

    Schritt 13

    Tofu hinzufügen

    

14. 14

    Schritt 14

    Nachdem das Wasser kocht, noch fünf bis sechs Minuten kochen lassen.

    

15. 15

    Schritt 15

    Vom Herd nehmen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.