Pollo piccante in pentola asciutta
Ricetta di pollo piccante in pentola a secco, in 9 passaggi (in foto). Lavare i pezzi di pollo.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavare i pezzi di pollo
- 02
Passaggio 2
Lascia marinare 30 minuti con vino da cucina, sale, salsa di soia, cipollotti tritati, zenzero tritato, aglio tritato, pepe, uovo e amido di mais.
- 03
Passaggio 3
Friggere in olio bollente fino a doratura.
- 04
Passaggio 4
Impiatta e metti da parte
- 05
Passaggio 5
Peperoncini, pepe di Sichuan, spicchi d'aglio, spicchi di zenzero
- 06
Passaggio 6
Scaldate l'olio in una padella e fate soffriggere tutti gli ingredienti fino a quando non sprigionano un aroma intenso.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete i pezzi di pollo e continuate a soffriggere.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete sale, zucchero, vino da cucina, salsa di soia e semi di sesamo, e soffriggete velocemente in una padella asciutta fino a quando non sprigionerà un aroma intenso, facendo attenzione a non bruciare il tutto.
- 09
Passaggio 9
Impiattare il cibo
Nutrizione
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