Scharfes Hähnchen im Trockentopf
Rezept für scharfes Hähnchen aus dem Trockentopf, in 9 Schritten (siehe Abbildung). Die Hähnchenteile waschen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Waschen Sie die Hähnchenteile.
- 02
Schritt 2
Mit Kochwein, Salz, Sojasauce, gehackten Frühlingszwiebeln, gehacktem Ingwer, gehacktem Knoblauch, Pfeffer, Ei und Maisstärke 30 Minuten marinieren.
- 03
Schritt 3
Frittieren, bis sie goldbraun sind
- 04
Schritt 4
Teller und beiseite stellen
- 05
Schritt 5
Chilischoten, Sichuanpfefferkörner, Knoblauchscheiben, Ingwerscheiben
- 06
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen und alle Zutaten unter Rühren anbraten, bis sie duften.
- 07
Schritt 7
Die Hähnchenstücke dazugeben und weiter braten.
- 08
Schritt 8
Salz, Zucker, Kochwein, Sojasauce und Sesamsamen hinzufügen und in einer trockenen Pfanne unter ständigem Rühren kurz anbraten, bis es duftet. Dabei darauf achten, dass nichts anbrennt.
- 09
Schritt 9
Das Essen auf einen Teller geben
Nährwerte
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