Integratori alimentari per neonati - Polvere di ostriche
Serie di integratori alimentari per neonati - Ricetta della polvere di ostriche (passaggi illustrati, 9 passaggi in totale). Versare una quantità adeguata di ostriche essiccate in acqua fino a coprirle completamente.
Preparazione
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Passaggio 1
Versare una quantità adeguata di ostriche essiccate in acqua fino a coprirle completamente.
- 02
Passaggio 2
Aggiungete le fettine di zenzero e una quantità adeguata di vino da cucina per eliminare l'odore di pesce e lasciate in ammollo per tutta la notte.
- 03
Passaggio 3
Dopo averle messe a bagno, scolatele e tritatele in un robot da cucina o con un coltello.
- 04
Passaggio 4
La granulometria dovrebbe essere moderata; non macinate gli ingredienti fino a ottenere una pasta all'inizio, altrimenti sarà difficile soffriggerli.
- 05
Passaggio 5
Si tratta di un tagliaverdure molto pratico, in grado di tagliare diverse verdure e tritare l'aglio.
- 06
Passaggio 6
Saltare in padella in una padella antiaderente
- 07
Passaggio 7
Durante tutto il processo, mescolare continuamente per evitare che si bruci e continuare a soffriggere fino a quando il composto non sarà asciutto e privo di umidità.
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Passaggio 8
Macinare fino a ottenere una polvere utilizzando un robot da cucina, quindi soffriggere nuovamente in padella.
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Passaggio 9
Infine, filtrate il composto attraverso un setaccio a maglie fini. Dopo il raffreddamento, versatelo nei barattoli e sigillateli. Assicuratevi che sia completamente freddo, altrimenti si formerà condensa, che comprometterà la conservazione.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.