Babynahrungsergänzungsmittel-Serie – Austernpulver
Babynahrungsergänzungsmittel-Serie – Rezept für Austernpulver (bebilderte Schritte, insgesamt 9 Schritte). Geben Sie eine entsprechende Menge getrocknete Austern in Wasser, bis sie vollständig bedeckt sind.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Geben Sie eine angemessene Menge getrockneter Austern in Wasser, sodass die Austern bedeckt sind.
- 02
Schritt 2
Ingwerscheiben und eine angemessene Menge Kochwein hinzufügen, um den fischigen Geruch zu entfernen, und über Nacht einweichen lassen.
- 03
Schritt 3
Nach dem Einweichen die Austern abtropfen lassen und anschließend in einer Küchenmaschine oder mit einem Messer zerkleinern.
- 04
Schritt 4
Die Partikelgröße sollte moderat sein; zerkleinern Sie es nicht gleich zu Beginn zu einer Paste, da dies das Anbraten erschwert.
- 05
Schritt 5
Dies ist ein sehr praktischer Gemüseschneider, mit dem sich verschiedene Gemüsesorten und gehackter Knoblauch schneiden lassen.
- 06
Schritt 6
In einer beschichteten Pfanne anbraten.
- 07
Schritt 7
Rühren Sie während des gesamten Vorgangs ständig um, um ein Anbrennen zu verhindern, und braten Sie die Mischung, bis sie trocken und frei von Feuchtigkeit ist.
- 08
Schritt 8
Mit einer Küchenmaschine zu Pulver zermahlen und anschließend in einer Pfanne erneut anbraten.
- 09
Schritt 9
Zum Schluss die Mischung durch ein feines Sieb sieben. Nach dem Abkühlen in Gläser füllen und verschließen. Achten Sie darauf, dass die Mischung vollständig abgekühlt ist, da sich sonst Kondenswasser bildet, was die Haltbarkeit beeinträchtigt.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.