Costine di maiale brasate con patate

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare le costine di maiale sbollentate

   

2. 02

   Passaggio 2

   Preparare tutto il materiale

   

3. 03

   Passaggio 3

   Scaldate l'olio in una padella e fate tostare lo zucchero di canna fino a doratura. Aggiungete l'acqua e portate a ebollizione, quindi scolate e mettete da parte. Nella stessa padella, fate soffriggere gli ingredienti rimanenti fino a quando non saranno profumati, poi aggiungete le costine e rosolatele fino a doratura.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Rosolate fino a doratura, poi aggiungete la salsa di soia e l'acqua. Portate a ebollizione a fuoco vivo, quindi fate sobbollire a fuoco basso per 20 minuti. Aggiungete le patate e fate sobbollire fino a quando non saranno tenere. Aggiungete un pizzico di sale.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Chuguolou