Costillas de cerdo estofadas con patatas

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara costillas de cerdo blanqueadas.

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara todos los materiales

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta el aceite en una sartén y sofríe el azúcar de roca hasta que esté dorado. Agrega agua y deja que hierva; luego, retira del fuego y reserva. En la misma sartén, sofríe el resto de los ingredientes hasta que desprendan aroma; luego, agrega las costillas y sofríelas hasta que estén doradas.

   

4. 04

   Paso 4

   Sofríe hasta que se doren, luego agrega la salsa de soja y el agua. Lleva a ebullición a fuego alto, luego cocina a fuego lento durante 20 minutos. Agrega las papas y cocina a fuego lento hasta que estén tiernas. Añade un poco de sal.

   

5. 05

   Paso 5

   Chuguolou