Cavolfiore al pepe
Ricetta del cavolfiore al pepe (con foto e 9 passaggi). Ingredienti
Preparazione
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Passaggio 1
Ingredienti
- 02
Passaggio 2
Lavate il cavolfiore, sbollentatelo con il sale per circa un minuto, poi scolatelo e sciacquatelo con acqua fredda.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio, aggiungete i grani di pepe di Sichuan, friggeteli finché non cambiano colore, poi toglieteli.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete l'aglio tritato e il peperoncino e soffriggete fino a quando non sprigioneranno il loro aroma.
- 05
Passaggio 5
Aggiungere il cavolfiore e soffriggerlo brevemente.
- 06
Passaggio 6
Con il sale
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Passaggio 7
Glutammato monosodico, soffriggere fino a quando non diventa saporito
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Passaggio 8
Infine, aggiungete il condimento per soffritto per regolare il colore e insaporire, mescolate bene ed è pronto da servire.
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Passaggio 9
Un piatto di cavolfiore saltato in padella, fresco, profumato, croccante e rinfrescante, è pronto!
Nutrizione
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