Coliflor con pimienta
Receta de coliflor con pimienta (con fotos y 9 pasos). Ingredientes
Preparación
- 01
Paso 1
Ingredientes
- 02
Paso 2
Lava la coliflor, blanquéala con sal durante aproximadamente un minuto, luego retírala y enjuágala con agua fría.
- 03
Paso 3
Calienta el aceite, añade los granos de pimienta de Sichuan, fríelos hasta que cambien de color y luego retíralos.
- 04
Paso 4
Añade el ajo picado y el chile y sofríe hasta que desprendan aroma.
- 05
Paso 5
Añade la coliflor y sofríela brevemente.
- 06
Paso 6
Con sal
- 07
Paso 7
Glutamato monosódico, saltear hasta que tenga buen sabor.
- 08
Paso 8
Por último, añade el condimento para salteados para ajustar el color y realzar el sabor, remueve bien y ya está listo para servir.
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Paso 9
¡Ya está listo un plato de coliflor salteada fresco, aromático, crujiente y refrescante!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.