Chou-fleur poivré

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Ingrédients

   

2. 02

   Étape 2

   Lavez le chou-fleur, blanchissez-le avec du sel pendant environ une minute, puis égouttez-le et rincez-le à l'eau froide.

   

3. 03

   Étape 3

   Chauffez l'huile, ajoutez les grains de poivre du Sichuan, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils changent de couleur, puis retirez-les.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez l'ail et le piment hachés et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajouter le chou-fleur et faire sauter brièvement.

   

6. 06

   Étape 6

   Avec du sel

   

7. 07

   Étape 7

   MSG, faire sauter jusqu'à ce que le goût soit agréable.

   

8. 08

   Étape 8

   Enfin, ajoutez l'assaisonnement pour sauté afin d'ajuster la couleur et de rehausser la saveur, mélangez bien, et c'est prêt à servir.

   

9. 09

   Étape 9

   Un sauté de chou-fleur frais, parfumé, croquant et rafraîchissant est prêt !