Pfefferblumenkohl
Rezept für pfeffrigen Blumenkohl (mit Bildern und 9 Schritten). Zutaten
Zubereitung
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Schritt 1
Zutaten
- 02
Schritt 2
Waschen Sie den Blumenkohl, blanchieren Sie ihn etwa eine Minute lang mit Salz, nehmen Sie ihn dann heraus und spülen Sie ihn mit kaltem Wasser ab.
- 03
Schritt 3
Das Öl erhitzen, Sichuanpfefferkörner hinzufügen und braten, bis sie die Farbe ändern, dann herausnehmen.
- 04
Schritt 4
Gehackten Knoblauch und Chili hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
- 05
Schritt 5
Blumenkohl hinzufügen und kurz anbraten.
- 06
Schritt 6
Mit Salz
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Schritt 7
MSG, unter Rühren anbraten, bis es schmackhaft ist
- 08
Schritt 8
Zum Schluss die Wokgewürzmischung hinzufügen, um die Farbe anzupassen und den Geschmack zu intensivieren, gut umrühren, und schon ist das Gericht servierfertig.
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Schritt 9
Ein frisches, duftendes, knackiges und erfrischendes gebratenes Blumenkohlgericht ist fertig!
Nährwerte
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