Spezzatino di cavolo e maiale con tofu

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavare e tagliare il cavolo.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Affettate la pancetta di maiale, tagliate i cipollotti a spicchi e affettate lo zenzero.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Scaldate l'olio in un wok, aggiungete i cipollotti e lo zenzero e soffriggete fino a quando non sprigioneranno il loro aroma.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Rosolare la pancetta di maiale con la miscela di cinque spezie, sale e salsa di soia fino a quando non sarà cotta al 70% circa.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Versate il cavolo nella padella e fatelo saltare brevemente.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete la giusta quantità d'acqua e mettete il tofu nella pentola.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Coprire e cuocere a fuoco lento 15 minuti.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Cibo impiattato