Soupe de luffa, vermicelles et porc tranché

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les matériaux

   

2. 02

   Étape 2

   Faites tremper les vermicelles à l'avance.

   

3. 03

   Étape 3

   filet mignon de porc tranché

   

4. 04

   Étape 4

   Coupez la moitié de l'ail en tranches et hachez l'autre moitié.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites mariner le filet mignon de porc avec de la sauce soja, du vin de cuisine, de l'ail haché et de la fécule de maïs pendant un certain temps, puis réservez.

   

6. 06

   Étape 6

   Épluchez et lavez le luffa, puis tranchez-le.

   

7. 07

   Étape 7

   Les fans coupent

   

8. 08

   Étape 8

   Hachez les oignons verts

   

9. 09

   Étape 9

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez les tranches de gingembre et d'ail une fois l'huile chaude.

   

10. 10

    Étape 10

    Ajoutez le luffa et faites-le sauter pendant quelques secondes.

    

11. 11

    Étape 11

    Ajouter la quantité d'eau appropriée et porter à ébullition à feu vif.

    

12. 12

    Étape 12

    Rejoignez les fans

    

13. 13

    Étape 13

    Une fois l'eau à ébullition, ajoutez la viande tranchée, le sel et le glutamate monosodique selon votre goût.

    

14. 14

    Étape 14

    Porter à ébullition à feu vif. Une fois la viande cuite, la retirer de la casserole et la parsemer d'oignons verts hachés.