Soupe au poulet aux haricots noirs, aux arachides, au varech et à la pastèque

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les ingrédients

   

2. 02

   Étape 2

   Faites tremper le varech toute la nuit à l'avance.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites tremper les haricots noirs et les cacahuètes toute la nuit à l'avance.

   

4. 04

   Étape 4

   Lavez les haricots noirs et les cacahuètes trempés et placez-les dans un plat.

   

5. 05

   Étape 5

   Lavez le varech trempé et coupez-le en morceaux.

   

6. 06

   Étape 6

   Versez une quantité appropriée d'eau dans une casserole, puis ajoutez un morceau de gingembre (écrasé).

   

7. 07

   Étape 7

   Une fois l'eau à ébullition, ajoutez les haricots noirs et les cacahuètes.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez ensuite le varech.

   

9. 09

   Étape 9

   Faites bouillir de l'eau dans une autre casserole et blanchissez le poulet lavé.

   

10. 10

    Étape 10

    Versez le poulet dans la marmite.

    

11. 11

    Étape 11

    Une fois l'eau à ébullition, baissez le feu, entrouvrez légèrement le couvercle et laissez mijoter pendant 90 minutes.

    

12. 12

    Étape 12

    Épluchez et coupez le luffa en morceaux.

    

13. 13

    Étape 13

    Ajoutez le luffa 10 minutes avant de retirer la casserole du feu.

    

14. 14

    Étape 14

    Saler à votre goût 5 minutes avant de retirer du feu.

    

15. 15

    Étape 15

    Une fois les saveurs bien mélangées, transférez-les dans une assiette et servez !