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Chine • Légumes

Aubergines au piment haché

Comment préparer des aubergines sautées aux piments hachés, en 6 étapes. (Achetez des aubergines Oxford.)

Épicé

Préparation—

Cuisson—

Portions—

Aubergines au piment haché — Photo d’étape issue du fichier xiangha.csv fourni par l’utilisateur ; l’auteur d’origine n’a pas été indiqué.

Préparation

01
Étape 1
J'ai acheté des aubergines Oxford
02
Étape 2
Couper et laver
03
Étape 3
Cuire à la vapeur jusqu'à ce que la fleur soit cuite, puis retirer une fleur et la déposer sur une assiette.
04
Étape 4
Recouvrez les aubergines cuites d'une couche de piments hachés et d'un peu de sel.
05
Étape 5
Chauffez l'huile dans un wok jusqu'à ce qu'elle fume.
06
Étape 6
Versez le piment haché sur l'aubergine encore chaude et parsemez d'oignons verts hachés.

Nutrition

Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.

Source: Fichier xiangha.csv fourni par l’utilisateur