Chine • Pâtisserie et boulangerie

Pain cuit à la vapeur (technique de fabrication du pain en tresse simple)

Name: Pain cuit à la vapeur (technique de fabrication du pain en tresse simple)
Cuisine: China

Pain cuit à la vapeur (technique du pain tressé simple) - recette illustrée, 9 étapes au total. Divisez la pâte en portions 30 .

Sucré

Préparation—

Cuisson—

Portions—

Préparation

01
Étape 1
Divisez la pâte en portions 30 .
02
Étape 2
Aplatir l'échappement
03
Étape 3
s'étirer en triangle
04
Étape 4
Pétrir dans un sac navette
05
Étape 5
Pétrissez pour former une longue bande.
06
Étape 6
Divisez en trois parties égales, le tiers inférieur représentant la hauteur.
07
Étape 7
La partie supérieure est traversée.
08
Étape 8
Comme indiqué sur l'image, faites pivoter la partie inférieure pour former un « 8 ».
09
Étape 9
Comme indiqué sur l'image, faites passer la première partie de la tête, puis remodelez-la.

Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.

Source: Fichier xiangha.csv fourni par l’utilisateur