Beauté rose

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez, épluchez et tranchez la racine de lotus.

   

2. 02

   Étape 2

   Ajoutez un peu de sel à l'eau, et une fois qu'elle bout, ajoutez les tranches de racine de lotus, blanchissez-les jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis retirez-les et réservez-les.

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez le fruit du dragon en petits morceaux, mettez-les dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis extrayez le jus et mettez-le de côté.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez le miel, le jus de citron et le sucre au jus et mélangez bien.

   

5. 05

   Étape 5

   Plongez complètement les tranches de racine de lotus dans le jus et laissez-les tremper pendant au moins une heure.

   

6. 06

   Étape 6

   Disposez les tranches de racine de lotus sur une assiette et c'est prêt à servir.