Porc sauté aux oignons

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez l'oignon et coupez-le en lamelles. Préparez l'ail et le gingembre hachés.

   

2. 02

   Étape 2

   Lavez la viande, coupez-la en lanières et faites-la mariner avec un peu de vin de cuisine pendant dix minutes.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites chauffer un wok ou une poêle avec un peu d'huile. Une fois l'huile chaude, ajoutez le gingembre et l'ail hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite les lanières de viande et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (devenues blanches). Ajoutez un filet de sauce soja et poursuivez la cuisson.

   

4. 04

   Étape 4

   Une fois que la sauce soja a coloré les ingrédients, ajoutez les oignons, faites-les sauter, puis salez et ajoutez du mélange cinq-épices selon votre goût.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites revenir l'oignon 30 secondes, puis retirez-le de la poêle en 1 minute !