Palourdes sautées épicées

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez les palourdes plusieurs fois à l'eau claire, sinon du sable se trouvera à l'intérieur.

   

2. 02

   Étape 2

   Préparez des oignons verts hachés, du gingembre et de la coriandre.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les oignons verts et le gingembre et faites-les revenir 4 3 secondes.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez ensuite les palourdes lavées et faites-les sauter 3 2 minutes.

   

5. 05

   Étape 5

   Enfin, versez la sauce chili à l'ail et faites sauter jusqu'à ce que toutes les ouvertures apparaissent.

   

6. 06

   Étape 6

   Déposez dans un plat, parsemez de coriandre et c'est prêt à déguster.