Soupe d'angélique chinoise et de pieds d'agneau
Recette de soupe d'angélique chinoise et de pieds d'agneau (avec photos, 9 étapes au total). Laver les pieds d'agneau.
Préparation
- 01
Étape 1
Laver les sabots des moutons
- 02
Étape 2
Avant le lavage
- 03
Étape 3
Comparaison après lavage
- 04
Étape 4
Coupez en petits morceaux, ajoutez du gingembre et du vin de cuisine, et blanchissez.
- 05
Étape 5
Enfiler des tranches de gingembre et de la racine d'angélique sur des cure-dents.
- 06
Étape 6
Déposez les pieds d'agneau, les tranches de gingembre et la racine d'angélique dans une cocotte en terre cuite, ajoutez l'eau en une seule fois et laissez mijoter jusqu'à ce que la soupe devienne blanche comme du lait.
- 07
Étape 7
Coupez le radis en morceaux et mettez-les dans la casserole pour les laisser mijoter pendant encore 30 minutes, ou jusqu'à ce que le radis soit entièrement cuit.
- 08
Étape 8
Ajoutez ensuite les dattes rouges dans l'ordre.
- 09
Étape 9
Ajoutez une quantité appropriée de sel avant de retirer la soupe du feu et parsemez de quelques baies de goji pour la couleur. La délicieuse soupe de pieds d'agneau est prête.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.