Engelwurz- und Lammfußsuppe
Rezept für Engelwurz-Lammfußsuppe (mit Bildern, insgesamt 9 Schritte). Die Lammfüße waschen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Wasche die Schafshufe
- 02
Schritt 2
Vor dem Waschen
- 03
Schritt 3
Vergleich nach dem Waschen
- 04
Schritt 4
In kleine Stücke schneiden, Ingwer und Kochwein hinzufügen und blanchieren.
- 05
Schritt 5
Ingwerscheiben und Engelwurz mit Zahnstochern aufspießen
- 06
Schritt 6
Lammfüße, Ingwerscheiben und Engelwurz in einen Tontopf geben, auf einmal Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis die Suppe milchig-weiß wird.
- 07
Schritt 7
Schneiden Sie die Radieschen in Stücke und geben Sie sie in den Topf. Lassen Sie sie weitere 30 Minuten köcheln, oder bis die Radieschen gar sind.
- 08
Schritt 8
Füge dann die roten Daten der Reihe nach hinzu.
- 09
Schritt 9
Geben Sie vor dem Servieren noch etwas Salz hinzu und streuen Sie Gojibeeren darüber, um die Suppe farblich zu verfeinern. Fertig ist die köstliche Lammfußsuppe.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.