Escargots de rivière sautés au périlla
Voici une recette étape 3 étape, illustrée de photos, pour des escargots de rivière sautés aux feuilles de périlla. Commencez par faire revenir le gingembre et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite les escargots et faites-les sauter pendant deux minutes. Ajoutez le sel, la sauce soja et la sauce aux huîtres, et poursuivez la cuisson.
Préparation
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Étape 1
Faites revenir le gingembre et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les escargots et faites-les sauter pendant deux minutes. Ajoutez le sel, la sauce soja et la sauce aux huîtres, et poursuivez la cuisson.
- 02
Étape 2
Ensuite, ajoutez les feuilles de périlla et faites-les revenir quelques instants, puis ajoutez de l'eau et portez à ébullition en couvrant la casserole.
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Étape 3
Faites bouillir à feu vif pendant quelques minutes, jusqu'à ce que ce soit bien cuit (ne laissez pas l'eau s'évaporer complètement). C'est meilleur si vous conservez un peu de bouillon.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.