Canard braisé aux radis blancs
Canard braisé aux radis blancs : recette étape 4 étape avec photos. Faites tremper le canard dans l’eau 30 minutes pour enlever le sang. Faites chauffer une bonne quantité d’huile dans une cocotte, ajoutez le canard et faites-le revenir jusqu’à ce que l’eau s’évapore.
Préparation
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Étape 1
Faites tremper la chair de canard dans l'eau pendant 30 minutes au préalable afin d'enlever le sang. Faites chauffer une bonne quantité d'huile dans un wok, ajoutez la chair de canard et faites-la sauter jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
- 02
Étape 2
Ajoutez de la sauce soja foncée pour la couleur, puis ajoutez la sauce soja et les épices et faites sauter brièvement.
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Étape 3
Ajoutez les radis et faites-les sauter quelques instants, puis versez suffisamment d'eau bouillante pour recouvrir la chair du canard.
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Étape 4
Laisser mijoter à feu moyen pendant 40 minutes. Ajouter un peu de sel et de coriandre avant de servir.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.