Gâteau aux palourdes et au poulet
Cette recette de galette de palourdes et de poulet comprend 7 étapes. Commencez par faire bouillir les palourdes avec des tranches de gingembre jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, puis retirez-les de l'eau. (Je les ai fait bouillir la veille.)
Préparation
- 01
Étape 1
Faites bouillir les palourdes avec des tranches de gingembre jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis retirez-les de l'eau. (Je les ai fait bouillir la veille.)
- 02
Étape 2
Ajoutez le sel, la poudre de poivre du Sichuan et le bouillon de poulet aux œufs et battez-les.
- 03
Étape 3
Filtrer le liquide des œufs à travers une maille fine.
- 04
Étape 4
Après filtration, ajouter l'eau et l'huile, et bien mélanger.
- 05
Étape 5
Couvrir d'un film plastique et percer quelques petits trous avec un cure-dent. Cuire à la vapeur pendant 15 minutes ( 10 minutes suffisent si vous utilisez moins d'œufs).
- 06
Étape 6
Ouvrez le couvercle et versez un peu de sauce soja ou de sauce pour trempette. Laissez cuire à la vapeur pendant une minute supplémentaire.
- 07
Étape 7
Ajoutez votre coriandre ou vos oignons verts hachés préférés ! Vous pourrez alors savourer un délicieux gâteau de palourdes et de poulet !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.