Pastel de almejas y pollo
Esta receta de pastel de almejas y pollo consta de 7 pasos. Primero, hierve las almejas con rodajas de jengibre hasta que estén bien cocidas, luego retíralas del agua. (Yo las herví la noche anterior).
Preparación
- 01
Paso 1
Hierve las almejas con rodajas de jengibre hasta que estén cocidas y luego retíralas del agua. (Yo las herví la noche anterior).
- 02
Paso 2
Añade sal, pimienta de Sichuan en polvo y caldo de pollo a los huevos y bátelos.
- 03
Paso 3
Filtra el líquido del huevo a través de una malla fina.
- 04
Paso 4
Tras filtrar, añadir agua y aceite, y mezclar bien.
- 05
Paso 5
Cubre con film transparente y haz pequeños agujeros con un palillo. Cocina al vapor durante 15 minutos ( 10 minutos son suficientes si usas menos huevos).
- 06
Paso 6
Abra la tapa y vierta una pequeña cantidad de salsa de soja o salsa para mojar. Cocine al vapor durante un minuto más.
- 07
Paso 7
¡Añade tu cilantro o cebolletas picadas favoritas! ¡Luego podrás disfrutar de una deliciosa tortita de almejas y pollo!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.