Mala Xiang Guo
Recette du Mala Xiang Guo (sauté épicé) avec photos, en 17 étapes. Laver et couper les pousses de bambou et réserver.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez et tranchez les pousses de bambou.
- 02
Étape 2
Lavez la racine de lotus, tranchez-la et réservez-la.
- 03
Étape 3
Faites tremper brièvement les champignons enoki et les pleurotes, puis réservez-les.
- 04
Étape 4
Lavez et émincez le chou.
- 05
Étape 5
pilules achetées sur le marché
- 06
Étape 6
Blanchir légèrement les pousses de bambou.
- 07
Étape 7
blanchir la racine de lotus
- 08
Étape 8
Blanchir le chou
- 09
Étape 9
Blanchir les champignons
- 10
Étape 10
Blanchir les pilules
- 11
Étape 11
Blanchir le chou-fleur
- 12
Étape 12
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons verts hachés, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 13
Étape 13
Ajouter des piments séchés
- 14
Étape 14
Ajouter l'assaisonnement pour fondue Mala
- 15
Étape 15
Commencez par ajouter les boulettes de viande, puis les légumes, et faites-les sauter.
- 16
Étape 16
Garnir d'oignons verts hachés et de coriandre après la cuisson.
- 17
Étape 17
Cuit
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.