Gombos sautés au porc
Recette de sauté de gombos et de porc (avec photos), en 4 étapes. Coupez le porc en lanières et faites-le mariner 10 minutes avec du vin de cuisine, de la sauce soja claire et du poivre.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez la viande en lanières, ajoutez du vin de cuisine, de la sauce soja claire et du poivre, et laissez mariner pendant 10 minutes.
- 02
Étape 2
Blanchissez le gombo pendant 3 minutes, puis égouttez-le et effilochez-le. Émincez le gingembre et l'ail et réservez.
- 03
Étape 3
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez le porc effiloché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il change de couleur. Ajoutez le gingembre, l'ail, un peu de sucre, le mélange cinq-épices et le poivre du Sichuan en poudre, et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le porc soit cuit.
- 04
Étape 4
Ajoutez le gombo et faites-le sauter. Retirez du feu et servez.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.