Côtes de porc braisées avec maïs, carottes et pommes de terre
Côtes de porc braisées au maïs, aux carottes et aux pommes de terre : recette 8 (avec photos). Blanchir les côtes de porc dans de l’eau bouillante avec un peu de vin de cuisine.
Préparation
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Étape 1
Blanchir les côtes de porc et ajouter une quantité appropriée de vin de cuisine.
- 02
Étape 2
Coupez le maïs, les pommes de terre et les carottes en morceaux.
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Étape 3
Faire revenir les oignons verts et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis faire sauter la pâte de soja fermentée jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.
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Étape 4
Ajoutez les côtes de porc blanchies et faites-les sauter.
- 05
Étape 5
Ajoutez l'eau, la sauce soja, la sauce soja claire, la sauce soja foncée, le sel, le sucre candi, le mélange treize épices, la cannelle, l'anis étoilé et quelques piments séchés. Laissez mijoter à feu vif.
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Étape 6
Laissez mijoter les côtes de porc pendant environ 50 minutes, puis ajoutez les pommes de terre.
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Étape 7
Ajouter le maïs et les carottes
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Étape 8
Cuit
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.